اجاق گاز یکی از وسایل ضروری و جداناپذیر آشپزخانه هر خانه است. در گذشته برای پخت غذا از آلادین،تنور، اجاق های آجری یا از آتش برای پخت غذا استفاده می کردند. اجاق گاز از اوایل سده ی نوزدهم تولید شده و از مزیت های آن کاهش دود در زمان پخت غذا است.

امروزه اجاق گاز با توجه به شکل ظاهری خود به سه دسته قابل تقسیم است

·         اجاق گاز مبله یا ایستاده

·         اجاق گاز رومیزی

·          اجاق گاز توکار یا صفحه ای

اما همچنان اجاق گازهای فردار به دلیل استحکام زیاد و حجم بیشتر فضای فر و استانداردهای بالا در ساخت آنها بیشتر مورد استفبال مردم می باشد

واژه اجاق از زبان ترکی وارد زبان فارسی شده است. برابر فارسی این واژه دیگدان‌ به معنای جای قرار دادن دیگ است که از فارسی میانه آمده‌است. واژه دیگدان به جای اجاق همچنان در فارسی افغانستان استفاده می‌شود.

روش کلی کارکرد این وسایل اینگونه است که گاز توسط شلنگ به اجاق متصل می‌شود. این گاز ابتدا به چند راهه می‌رسد که شیرها بر روی آن نصب شده‌اند. در صورت بازبودن شیر، گاز پس از عبور از شیر به نازل رسیده و به داخل لوله‌های رابط تزریق می‌شود. از آنجا که نازل اندکی با لوله رابط فاصله دارد، هوا نیز همراه با گاز به داخل لوله‌های رابط کشیده می‌شود. مخلوط هوا و گاز در مشعل و در مجاورت شعله پیلوت، محترق می‌شوند

کارخانه تاکنوگلد TacnoGold از سال ۱۳۶۹ به تولید و عرضه اجاق گازهای ایرانی و محصولات توکار پرداخته است و سالهاست که محصولاتش را به سراسر ایران و کشورهای همجوار ارسال مینماید. مهندسان و طراحان ایرانی بوسیله جدیدترین دستگاهها به تولید انواع اجاق گاز مبله تک فر و دوفر، گازهای صفحه ای، هود و فر توکار میپردازد. محصولات تاکنوگلد در ۷ واحد مجزای کارخانه ای تولید شده و همواره پیشرو در صنعت لوازم خانگی گازسوز و آشپزخانه ای میباشد